這是一個自力造屋的美式鄉村度假民宿的故事，2017年冬天『啡藏幸福』民宿完工啟用，自2011年購地，2016年興建，歷經六年的等待都是因為好緣分促成的；主人奧斯卡劉說：太太利苓想退休之後在宜蘭鄉下生活，自己則已在冬山鄉山上種阿拉比卡咖啡，將來經營民宿兼做餐點，不給兒孫添麻煩，健康的中老人是可以自力更生的。所以找到羅東近郊梅花湖周邊的這塊建地310坪，然後本著自力造屋精神，能自己動手做就自己做，主要可以省錢又可展現自己熱愛的DIY技藝，所以找到羅東的熊兆周建築師製圖及監造，其他室內裝修戶外園藝都是仰仗友人與家人們共同親力親為而來；因為過程溫馨有愛，相信這間房子早已經充滿喜樂和幸福，所以就叫他『啡藏幸福JOY HOME』
這裡可以發現裡外都擺設許多貓頭鷹，全是主人的收集品，貓頭鷹象徵幸福與智慧，更是深情的愛情鳥，她們融入環境使園區顯得非常天然。
